Mit dem Truckbaggerverfahren werden die heißen Biertreber ohne Bodenberührung am Ablageort in den Schlauch verkippt und sofort luftdicht verschlossen.
Vorteile des Verfahrens:
- direkte Kette Brauerei - LKW - Folienschlauch verringert Kontaminationsgefahr mit unerwünschten Schaderregern
- sofortiger Luftabschluss minimiert Gärverluste
- kaum Rand- und Oberflächenverluste
- Ablageort ist flexibel, da Sickersaft im Schlauch verbleiben kann
- kein Organisations- und Arbeitsaufwand für den Landwirt